La saison du barbecue : de nouveaux appareils sur le gril
Le printemps a commencé et la saison des barbecues aussi. Vous avez envie de griller une petite viande en respectant votre bulle, mais vous avez besoin d’un nouveau barbecue ? La rédactrice Eva Goossens a mis un certain nombre d’appareils sur le grill.
#1 Style Japonais (charbon de bois)
Ce barbecue de table Shichirin est une nouveauté chez Yakiniku, le fabricant bien connu pour son gril kamado dessiné en suivant l’authentique modèle japonais. Traditionnellement fabriqué à base de céramique à quartz et de cordiérite et cuit à haute température, ce Shichirin se développe en une véritable centrale électrique. Disponible en modèle rond ou rectangulaire.
Prix indicatif : 299 €
#2 Le petit frère (gaz)
Les barbecues à gaz Videro de Rösle ont déjà amplement fait montre de leurs qualités. La gamme s’agrandit avec ce Videro G2 plus compact, équipé de deux brûleurs principaux, d’un brûleur latéral et de deux tables latérales rabattables. Pratique : le couvercle avec thermomètre et fenêtre pour ne pas perdre de vue votre préparation.
Prix indicatif : 649 €
#3 L’homme fort qui ouvre l’appétit (électrique)
Cet e-BBQ, une nouveauté chez Severin, fait sensation. Ce grill électrique est en lice pour remporter un German Design Award Special en 2021. L’appli qui l’accompagne contrôle le système Sevo Smart Control. Elle fournit des instructions et des conseils clairs et permet un contrôle précis de la température. Ce grill chauffe de 0 à 500 °C en à peine 10 minutes. Le barbecue possède trois zones de température et convient aussi bien à la cuisson directe qu’à la cuisson lente.
Prix indicatif : 899 €
#4 Plus compact, mais tout aussi efficace (pellets)
Depuis l’année dernière, Broil King se concentre également sur les barbecues à pellets. Après le luxueux Regal Pellet avec sa broche à rôtir, la gamme sera encore élargie en 2021 avec des modèles plus économiques : Regal Crown 400 et Regal Crown 500. Ces nouveaux venus sont plus compacts : ils ont un bac à pellets plus petit et n’ont pas de tablette latérale. Le panneau de commande est également plus simple, mais sans compromis sur la fonctionnalité. Le tourne-broche est disponible en option.
Prix indicatif des Crown Pellet 400 et 500 : 1 199 € et 1 399 €
#5 Le goût du fumé tant convoité (pellets)
Les barbecues à pellets, qui garantissent une saveur fumée authentique associée à une facilité d’utilisation, ne sont pas nouveaux en soi, mais ils ont récemment fait l’objet d’une plus grande attention. Ainsi, Weber a lancé le SmokeFire. Ce grand appareil combine les fonctions d’un fumoir lent et d’un barbecue à haute température en un seul appareil de haute technologie avec un contrôle étonnamment précis de la température entre 95 et 315 °C. L’application Weber Connect vous guide pendant les opérations de grillage ou de fumage et vous indique quand vous pouvez vous mettre à table.
Prix indicatif pour le SmokeFire EX4 GBS : 1 399 €
#6 Double plaisir (électrique)
Cet Alexia est la réponse de Barbecook à la demande croissante en barbecues électriques. Avec Alexia, tous les ingrédients — viande, poisson et légumes — cuisent de manière très précise grâce aux différentes largeurs de rainure et aux cinq réglages de température. Les deux petits plans de travail et l’étagère spacieuse de la base offrent un espace de préparation et de rangement supplémentaire. Le grill peut également être retiré de
sa base et utilisé comme barbecue de table autonome. Double plaisir ! Puissance de sortie : 2000 watts.
Prix indicatif : à partir de 139 €
#7 Un petit aux grandes possibilités (gaz)
Chauds, chauds, les barbecues de table qui rendent les grillades encore plus amusantes ! Ce modèle de table Attitude 2100 EX de Campingaz est étonnamment polyvalent et esthétique. Autre particularité : son affichage numérique pour un contrôle précis de la chaleur et les accessoires Culinary Modular, qui permettent de mettre au menu de temps à autre une pizza ou une paella.
Prix indicatif : 399,99 €
Vous voulez en savoir plus ?
Dans l’article complet, 14 appareils sont mis sur le grill. Lisez tout dans Jardins&Loisirs, édition 1 2021. Vous avez manqué un numéro? Pas de problème, vous pouvez le commandez ici dans la boutique en ligne.
