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Plantes sauvages comestibles

16,90

Identifier sans risque d’erreur les 50 plantes sauvages comestibles les plus appréciées.

L’ouvrage se consulte à tout moment en cuisine ou en balade

UGS : 2018.52 Catégorie : Étiquette :

Description

Identifier sans risque d’erreur les 50 plantes sauvages comestibles les plus appréciées.

Chaque partie de la plante importante pour sa reconnaissance (forme des feuilles, spécificité de la fleur, de la pilosité, de la tige…) ou pour sa consommation (feuilles, fleurs, racines, graines…) est photographiée ou illustrée. Les plantes toxiques avec lesquelles les plantes comestibles pourraient être confondues sont présentées en détail.

On y trouve aussi pour chaque plante ses différents usages alimentaires (légumes verts, légumes racines, graines germées, salades, pâtisseries, etc.), ses modes de conservation (séchés, fermentés) au fil des saisons ainsi qu’une recette originale.

Informations complémentaires

Poids 0.600 kg

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