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Tout se mange dans mon jardin

25,00

Un jardin à croquer, aussi beau que bon!

> Le petit jardin mosellan de Pascal Garbe
> Senteurs et saveurs collectées aux quatres coins du monde
> Plantes et fleurs dans la cuisine

 

UGS : 2017.060 Catégories : , Étiquettes : ,

Description

Qui n’a jamais rêvé d’un jardin où toutes les plantes seraient aussi décoratives sur pied que bonnes dans l’assiette? Et sans se donner trop de mal pour les cultiver? Pascal Garbe l’a fait et a composé son petit jardin mosellan comme un paradis du palais, riche de couleurs, senteurs et saveurs collectées aux quatre coins du monde.

De la cueillette à l’assiette, il nous invite à travers ses quelques mètres carrés de plates-bandes à découvrir les innombrables gourmandises qu’il cultive et cuisine à la perfection. Olivier Roellinger et Michel Bras sont devenus accros de ses petits plats « du jardin »… alors pourquoi pas vous?


Pascal GARBE

Grande figure du monde du jardin et directeur des Jardins fruitiers de Laquenexy (57), Pascal Garbe voulait devenir lorsqu’il était enfant, « cuisinier-jardinier »… Comme ce métier n’existe pas, il a finalement opté pour une école de paysagisme, sans pour autant renoncer à son amour des saveurs. Aujourd’hui, il réunit ses deux passions, le jardin et et la cuisine, et nous propose une visite de son jardin personnel où toutes les plantes et les fleurs ont un usage dans sa cuisine. Pascal Garbe a publié une vingtaine d’ouvrages et a été élu en 2011 « personnalité internationale Jardin et tourisme de l’année » par la conférence Jardin et Tourisme du Canada.

Informations complémentaires

Poids 0.506 kg
Auteur

Pascal Garbe

Illustraties

200

Langue

FR

Paginas

192

Editeur

Ulmer

Reeks

L'alliance du beau et du bon

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