Récoltes de ciboulette

Comment obtenir de belles touffes de ciboulette ? Durant la belle saison, il est conseillé de couper les feuilles tous les mois au ras du sol. Elles repousseront alors avec vigueur et le feuillage sera d’un beau vert. En été, durant des périodes de sécheresse, il est important d’arroser les pieds de ciboulette afin d’éviter le jaunissement des feuilles. Au printemps, on peut rajeunir les touffes en les soulevant. On incorpore du compost dans le sol et on replante les touffes avant d’arroser. Si les pousses de ciboulette ne sont pas taillées régulièrement, les boutons floraux ne tardent pas à se former. Dès que les fleurs bleues apparaissent, elles sont intensivement butinées par les abeilles, car la plante est mellifère. Des jardiniers cultivent donc plusieurs pieds de ciboulette, pour la cuisine et pour le plaisir d’observer le travail des butineuses.